いらっしゃいませ
当店は心をこめた手作りをモットーにしております。郷土料理をアレンジしたわにグルメだけでなく，ご慶事・ご法事・パーティー・会議弁当・会食などもおまかせください。できるかぎりお客様のご用命にお応えし，安心・信頼できるお店を目指しております。お気軽にご相談ください。
わにサブレ
初代のわにさぶれのパッケージでサブレを持って飛び回っていたわに達が，サブレになって登場！味は優しい甘みのほんのりバニラ。もちろん初代と同様，わにの軟骨が入っています。 みなさまに安心して食べていただけるよう，国産の材料にこだわり１つ１つ手作りしています。手作りならではのわにの表情の違いも楽しんでくださいね。
わにをたのしむ Discover
わにを知る
『わに』と聞くと皆さんは『クロコダイル』や『アリゲーター』を想像されるでしょう。 この地方では実は「サメ」のことを言うのです。 古事記の『因幡いなばの白兎しろうさぎ』神話で鮫のことを『和邇わに』と記してあり、語源のルーツは相当古いと思われます。[...]
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わにを食べる
交通の便が不自由だった大昔、魚は超高級品でした。魚の中でわに（サメ）の体内にはアンモニア成分があり、肉が腐りにくいという特長があり山間部まで運ぶことができましたが、それでも高級品でハレの日である正月などに食べるこ[...]
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わにぷりん4個入り(紅茶)
1,400円
わにグルメのスイーツとして登場したわにプリンの紅茶味バージョンです。 ミルクティーの大好きなプリンの発案者こだわりの一品で豊潤な香りに仕上げました。[・・・]
わにぷりん4個入り(カスタード)
1,400円
わにグルメのスイーツ第１弾として登場したわにプリンです。出汁のきいた茶碗蒸し的なものを想像された方もいるかもしれませんが，正真正銘のスイーツです。[・・・]
わにでがんす3枚入り
580円
広島ではおなじみの“がんす”を，わにグルメでアレンジ！その名もわにでがんす。 わにのすり身に，ぷりぷりのわにの皮やシャキシャキのごぼうの食感と，玉ねぎやニンジンなどで[・・・]
わにまん(ピザ味)
600円
中華まんの変わり種といえば・・・と，いうことでわにまんにもピザ味を作りました。 皮の所々に見える赤い粒はニンジンです。つまり皮の色の正体はニンジンから出た自然な色[・・・]
わにまん(カレー味)
600円
中華まんの変わり種といえば・・・と，いうことでわにまんにもカレー味を作りました。 まずは見た目の色に驚かれるかもしれませんが，この色は竹炭パウダーによるものです。[・・・]