総合食品･給食食材･仕出し料理･お酒･ワニ料理など

ワニから抽出したコラーゲンをカラメルと一緒にしてプルプルの食感をもつ“ぷる”を作り，プリンの底に沈めました。
プリンには，ミネラル・ビタミン・アミノ酸などが豊富で低コレステロールのアルギット鶏卵を使用しています。
味はカスタード，紅茶に加え，期間限定の抹茶(5,6月)，ピオーネ(9,10月)，チョコレート(2,3月)の全５種類。
プリンは最後まで美味しく召し上がっていただくために甘さ控めでにしています。